//关于使用公筷公勺的倡议书//
亲爱的大朋友、小朋友们：
讲人情味、喜欢团聚是我们民族的传统。不管是阖家欢庆，还是朋友相聚，大家都喜欢围桌合餐，其乐融融！
但我们要清醒地认识到，合餐制易带来疾病传播，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门，不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的实证，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。
据世界卫生组织介绍，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。怎样既沿袭优良传统习俗，又养成文明卫生习惯，积极降低患病风险？
新冠肺炎疫情让我们痛定思痛，再次反思那些习以为常的行为。为此，我们倡议：
就餐时，请一定不要忘记为每一道菜加公筷或公勺。无论是在饭店还是在家用餐，我们都要使用公筷公勺，并积极提醒身边的亲人朋友们使用公筷，倡导文明健康用餐。让我们共同努力，培养文明健康用餐好习惯，提高公共卫生水平，用“小公筷”带动“大文明”。
慈溪市博爱幼儿园
2020年3月28日
01. 什么是公筷公勺？
为两人以上同桌共餐时，用以舀（夹）取菜（点）的勺子、筷子。公勺公筷是就餐者不与嘴接触的分餐工具。
02. 使用公筷公勺有什么好处？
1
干净卫生、预防疾病
使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可减少病从口入的风险。混用餐具最大的隐患是感染幽门螺旋杆菌，避免混用餐具在一定程度上也能降低病毒传播的风险。
根据流行病学统计数据显示，幽门螺杆菌感染在我国自然人群中的感染率较高，主要是通过口-口（共用餐具、洁具）传播，如果家中亲人感染了幽门螺旋杆菌，就可能会在合餐的时候发生传播，致使其他家庭成员感染。推广使用“公筷公勺、用餐有礼”，是一个阻断食源性传播风险的有效方法。
2
减少浪费、文明餐饮
使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的好习惯。在外用餐没有吃完的，大家尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。
03. 如何使用公筷公勺？
外出就餐时
公筷公勺应与个人使用的餐具有可识别性，如根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。上桌的每道菜、点、汤都应配备分餐餐具，做到一菜一勺或一菜一筷。火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供生料专用公筷。对尚未推行公筷制的餐馆，顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺，或带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。
在家吃饭时
家庭成员最好要有自己固定的碗、筷、勺和水杯等，每个人都用公筷公勺夹盛食物。对不能进食的婴幼儿，抚养人可用适当的方式感觉孩子食物的温度，严禁用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。
餐桌上多一双公筷多一个公勺，健康就多了一道保障、安全就多了一份守护。为了你我的健康，让我们积极行动起来，欢迎大小朋友们将公筷公勺的文明用餐之举进行投稿，让我们共同努力，用“小公筷”带动“大文明”，倡导吃饭新风尚、健康好习惯！
